Sector Gastronómico de Manizales
Sector Gastronómico de Manizales

La gastronomía es, quizás, la representación más directa de la cultura de una ciudad, ya que la existencia de este tipo de establecimientos abiertos al público, donde la variedad en su oferta, así como la dinamización de la vida nocturna, nos da señales de la vida de entretenimiento y la cultura que gira en torno a su sociedad. Este es un primer ejercicio de exploración al sector gastronómico de Manizales, que invita a conocer y disfrutar mucho más de su servicio y valorar su crecimiento reciente, como su importancia para la economía local. Descargue el boletín aquí

Alejandro Barrera Escobar

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